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- スマートフォンへの依存により、レストランで過ごす時間が 70% 増加しました。
レストラン経営者が Craiglist に記事を投稿し、その中で自分のビジネスを分析した結果、驚くべき結果が得られました。スマートフォンはサービスの速度低下の原因となります。
謎:
ニューヨークのレストランは、サービスのスピードに関してオンラインで悪い評価があることに気づきました。批評家たちはテーブルの待ち時間も批判した。そこでレストランはコンサルタントを雇い、次のように提案しました。現在のサービスを数年前と比較する、従業員が今日何を間違っていたかを理解することを目的としています。
このレストランにはマルチカメラセキュリティシステム。さらに、システムがデジタルに更新されたため、古い VTR から消去されていないカセットを見つけることができました (通常、必要に応じて過去 90 日間だけ自宅に保管されていました)。
研究：
したがって、2004 年 7 月 1 日のサービスと 2014 年 7 月 3 日のサービスを比較することができました。、そしてあなたは理解しているでしょう、問題はウェイターからも料理人からも来ません。ですから、警告しておきますが、ある時点で、それは非常におかしくなり、おかしくなります。私たちは完全に狂ってしまいました。
2 つのビデオを比較することで、2004 年に顧客がメニューを閉じるまでに 8 分間メニューを費やして、準備ができたことをサーバーに知らせていたことがわかりました。もちろん、後者はすぐに注文を取りに来ました。食べ物は6分後に到着し、食事の終わりに請求書は5分後に到着しました。これはすぐに支払われ、顧客は去りました。合計時間: 1 時間 5 分。
甘い狂気の始まり:
2014 年の顧客はレストランに到着し、席に着くとスマートフォンで写真を撮ったり、何のために使ったりするのに夢中です（しかし、私たちが本当に知りたいのであれば、これを解読したインフォグラフィックは次のとおりです) サーバーに電話をかける人もいますが、Wi-Fi コードを尋ねるだけです。ウェイターが注文を取りに来たとき、ほとんどの顧客はまだ準備ができていません。彼らはメニューを開きますが、まだ携帯電話を見ています。席に着いてから注文するまでに平均で21分かかります。
一度食べ物は先ほどと同じ時間、つまり6分で運ばれます。45 人の顧客のうち 26 人は料理の写真を撮るのに 3 分間を費やし (通常)、45 人中 14 人はお互いに食べ物を持ってポーズをとっている写真 (はい、はい、すべて問題ありません)、または食べている写真 (当然です) を撮りました。レビューを書いて写真を撮るのに 4 分かかります。
この時間が過ぎると、注意してください。45 人の顧客のうち 9 人が食べ物が冷たいと苦情を言います。それ以外の場合、顧客 45 人中 27 人がサーバーにグループの写真を撮るように依頼します。会計を済ませて帰るまでの時間が、10年前より15分長くなった。平均所要時間は1時間55分です。
驚くべきことに、このレストランは、平均所要時間は 77% 増加し、以前と同様のサービスを提供していると主張しています。しかし、これは彼らがスタッフを増やしたという事実によって説明されるかもしれません。とにかく、これだけで笑えるとしたら、このレストランの客は社会不適合者ではなく、今日の私たちも時々そうなのです。あなたも、あなたはスマホに依存していますか？?
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